Descubra como um barzinho aumentou sua produtividade usando uma Comanda Mobile

Este artigo começa com uma pergunta para você leitor:

Por acaso você já ficou um bom tempo sentado, cheio de fome, esperando para ser atendido em um estabelecimento alimentício? O meu palpite é que isso tenha acontecido mais do que você gostaria de admitir. Chato, né?

É claro que uma série de fatores pode estar por trás das longas demoras, mas há um fato muito relevante que merece mais consideração: os garçons geralmente estão muito ocupados. Cada funcionário tem várias tarefas diferentes para realizar, e em dias de mais movimento acabam ficando abarrotados de afazeres.

Para evitar que seus clientes esperem longos momentos sem serem atendidos é que essa espetaria pensou em investir em tecnologia. A Comanda Mobile foi a solução encontrada pelo Bar do Cabral para tornar o trabalho de seus garçons mais proveitoso, dinâmico e agradável.

Por dentro do Bar Do Cabral

Para entender como o estabelecimento saiu ganhando ao investir na Comanda Mobile é interessante saber como era o seu dia a dia antes do investimento.

Descontraído e movimentado, o Bar do Cabral é o lugar ideal para comer um bom espetinho, pedir uma porção farta ou tomar uma cervejinha bem gelada. Situado no interior de São Paulo, na cidade de São José Do Rio Preto, o local já é conhecido há alguns anos por ser muito agradável para um bom Happy Hour.

Charles, o proprietário, disse que o cuidado com os detalhes foi importante para alcançar o sucesso, que foi conquistado com muito trabalho e dedicação ao longo dos anos.

Cada item do seu cardápio é de qualidade ímpar. Os espetos são deliciosos, mas sua guarnição é ainda mais famosa. Nem mesmo a porção de arroz do local passa despercebida, fato que se deve, segundo Charles, à receita criada por sua avó e passada adiante para a família.

O sucesso tem seu preço. Com o aumento da clientela, os pedidos começaram a demorar mais para serem anotados e levados ao caixa, problema que não havia sido completamente contornado mesmo com uma equipe de mais de 7 garçons. Para conseguir manter sua clientela fiel, o Bar Do Cabral optou por modernizar alguns de seus processos, e por isso passou a utilizar o Consumer e suas extensões.

A modernização levou ao uso da Comanda Mobile, uma Comanda Digital para Restaurantes

O Programa Consumer é um Sistema de Gestão voltado para a área da alimentação que oferece uma série de soluções digitais desenvolvidas para aprimorar cada uma das tarefas realizadas no estabelecimento todos os dias. Com o Software instalado e funcionando, o barzinho decidiu fazer novas aquisições e, de imediato, foram instaladas 3 impressoras térmicas e também 3 roteadores sem fio.

Uma impressora fica no caixa e serve para a emissão de pedidos e notas fiscais, a segunda é utilizada para agilizar os pedidos, imprimindo-os na cozinha enquanto a terceira fica na churrasqueira, com a mesma finalidade. Quanto aos roteadores, um é usado para disponibilizar acesso à internet para os clientes e os outros dois são para o uso da equipe interna.

A equipe precisa desses dois roteadores para poder utilizar a tal Comanda Mobile no celular. Cada um dos garçons anda com um smartphone para, através da Comanda Digital, realizar os pedidos e os enviar diretamente para suas respectivas impressoras em poucos segundos.

O pedido chega instantaneamente ao local de preparo, o que já começa a economizar tempo, dado que na ausência da Comanda Mobile o garçom tem de entregar cada um dos pedidos na cozinha manualmente.

A impressora na churrasqueira auxilia o churrasqueiro a saber que sabores de espetinhos colocar no fogo. (Foto/Divulgação: Cabral Espetos e Pastéis)

A Comanda Digital para restaurantes também evita erros, equívocos e mal entendidos causados pelo uso de papel e caneta. Afinal, não é raro que algo escrito pelo garçom, às pressas, seja mal compreendido pelos funcionários igualmente apressados na cozinha.

Nesse cenário o prejuízo pode ser grande, dado que o prato produzido custou ingredientes e não foi pedido por ninguém. Como se já não bastasse, o erro ainda tem de ser identificado a tempo, para que a produção do prato certo comece e o cliente não perceba a demora.

Utilizar a Comanda Mobile neutraliza a ocorrência de imprevistos desse tipo, o que significa que todos os pedidos chegam aos clientes no intervalo de tempo previsto. Além de deixar o atendimento mais tecnológico e sofisticado aos olhos do consumidor, a comanda digital também aprimorou a experiência dos clientes no local, que por sua vez, ficaram contentes em perceber a melhora na eficiência do atendimento.

Além disso, o valor do pedido é adicionado a conta do cliente, que está sendo gerenciada em tempo real pelo operador de caixa usando o Consumer. O fechamento da conta também é feito instantaneamente pelo garçom, o que evita que os consumidores fiquem frustrados com eventuais demoras na chegada da conta, situação que costuma acontecer quando já estão satisfeitos e ansiosos para ir embora.

A produtividade do Bar do Cabral aumentou e atualmente o lugar está adequadamente preparado para receber grandes quantidades de pessoas. A clientela fica cada vez mais fidelizada ao estabelecimento porque sabe muito bem que além de prezar pela qualidade de seus alimentos, o Bar também conta com uma equipe eficiente de funcionários que não os deixa esperando sem atendimento por muito tempo.

Procura um lugar gostoso para fazer seu Happy hour? Visite o Cabral Espetos e past! Ele fica na Rua Abraão Tomé, número 188, no Jardim Walkiria, próximo ao Rio Preto Shopping.

Dê uma olhadinha no vídeo da visita do Consumer ao Cabral, é só clicar no play!

O que mais o Consumer pode oferecer além da Comanda Mobile?

O Programa Consumer é um Sistema de Gerenciamento 100% voltado para o ramo da alimentação. O Software agrupa mais de 100 funcionalidades especialmente elaboradas para suprir necessidades muito comuns em restaurantes, pizzarias, lanchonetes e outros estabelecimentos alimentícios.

Com módulos para atendimento presencial ou Delivery, o Consumer automatiza vários processos e ajuda os funcionários na execução de suas tarefas.

Para saber mais sobre suas funcionalidades leia: 10 Benefícios da Automação Comercial Para Restaurantes

O Consumer tem uma versão gratuita disponível para todos os interessados e planos de assinatura mensal que cabem no seu bolso. Experimente agora mesmo e surpreenda-se. Clique no botão abaixo para fazer o Download Grátis.

Programa Consumer - Sistema De Gerenciamento para Estabelecimentos alimentícios

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